닭곰탕 만드는 법닭곰탕 레시피겨울 보양식
김치만으로도 든든한 겨울 밥 한 그릇이 완성됩니다! 오늘은 화끈한 닭곰탕 만드는 법을 보여드리려고 해요! 한 냄비에 넉넉히 끓여서 닭육수를 활용해 죽과 칼국수를 만들어먹으니 알맞게 활용해보자. 닭고기 한 마리를 통째로 준비하고, 질리지 않는 따뜻한 겨울 보양식으로 닭고기 곰탕 레시피를 즐겨보세요.
이번에는 생략했는데, 다 먹은 후에 무와 함께 드시면 됩니다. 그럼 치킨곰탕을 만들어 볼까요? 준비물: 닭고기 1.2kg, 양파 1개, 대파 1개, 마늘 10쪽, 물 3L, 맛술 1/2컵, 대파 1개, 소금, 후추(큰술 단위)
닭칼국수와 닭죽을 만들 만큼의 물을 섭취했습니다.
닭곰탕 재료 : 양파 1개를 4등분으로 자르고, 마늘 10쪽, 대파 1개를 큼직하게 썬다.
2. 닭 손질하기 닭은 흐르는 물에 특히 내장을 깨끗이 씻어주세요. 가위로 불필요한 지방을 잘라냅니다.
3. 끓는 냄비에 손질한 닭고기와 대파, 양파, 마늘을 함께 넣어준다.
물 2L를 붓고 센 불에 끓입니다.
끓으면 위에 떠오르는 불순물을 제거하고 불을 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 30분간 끓인다.
닭고기를 꺼내 체에 걸러 육수를 걸러냅니다.
4. 닭고기 준비 : 뼈와 고기를 분리해 주세요. 그런 다음 고기에 소금과 후추로 밑간을 했습니다.
5. 닭곰탕용 신너를 준비합니다. 대파 1개를 잘게 자르고 곰탕에 대파를 듬뿍 넣어주세요. 맛있다. 감자와 무와도 잘 어울립니다.
6. 준비한 닭고기와 대파를 넣어주세요. 육수에 준비한 닭고기와 대파를 넣고 잠시 끓여 완성한다.
밥과 함께 후루룩 먹기에 딱 좋은 고소하고 담백한 닭곰탕 레시피입니다. 매콤하게 드시고 싶다면 닭육수 5개, 고춧가루 2개, 다진마늘 0.5개, 청양고추 1개를 잘게 썰어 섞어 양념장을 만들어 닭곰탕에 넣어주세요.